Qué es, cómo se prepara y en qué se diferencia de la kombucha embotellada de toda la vida.
Respuesta corta
La kombucha en polvo es kombucha deshidratada que se vende en sobres o sticks. Se prepara mezclando un sobre con agua fría y no necesita nevera. KOMGO es kombucha coreana en polvo: cada stick de 5 g, mezclado con 250-300 ml de agua fría, da en menos de 30 segundos una bebida de 15 kcal con 18 cepas probióticas, sin azúcares añadidos, sin alcohol y sin cafeína, en tres sabores de fruta coreana (yuja, omija y bokbunja). Se conserva hasta 3 años.
Qué es la kombucha
La kombucha es una bebida fermentada que forma parte de la cultura asiática desde hace más de 2.000 años. Se obtiene fermentando té endulzado con un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras, conocido como SCOBY. El resultado es una bebida ligeramente ácida, refrescante y con un toque de burbuja.
En los últimos años se ha convertido en una de las alternativas más populares a los refrescos, porque cada vez más gente busca bebidas con menos azúcar y un sabor diferente.
Qué es la kombucha en polvo
La kombucha tradicional tiene un problema práctico: suele venderse refrigerada, pesa y ocupa espacio. La kombucha en polvo lo resuelve: es kombucha en formato seco que se reconstituye con agua en el momento de tomarla.
En el caso de KOMGO, cada stick contiene kombucha en polvo, extracto de té negro, extracto de fruta coreana y cultivo de kombucha y 18 cepas probióticas. Pesa 5 g, no necesita frío y cabe en un bolsillo.
Kombucha en polvo vs. embotellada
Comparativa: kombucha embotellada y KOMGO en polvo
Característica
Kombucha embotellada
KOMGO en polvo
Conservación
Normalmente refrigerada
Sin nevera, en lugar fresco y seco
Formato
Botella o lata
Stick de 5 g
Transporte
Pesa y ocupa espacio
Cabe en un bolsillo
Preparación
Lista para beber
1 stick + 250-300 ml de agua fría
Azúcares
Varía según la marca
Sin azúcares añadidos (<1 g por sobre)
Calorías
Varía según la marca
15 kcal por sobre
Probióticos
Varía según la marca
18 cepas probióticas
Conservación
Semanas o meses, en frío
Hasta 3 años, sin nevera
Cómo se prepara la kombucha en polvo
Abre el stick
Echa el polvo en tu vaso
Añade 250-300 ml de agua fría
Remueve bien
Añade hielo y disfruta
Deja algo de espacio en el vaso: al mezclar el polvo con agua se forman burbujas. Si te gusta más intensa, usa 250 ml; si la prefieres más suave, hasta 300 ml.
Transparencia total. Sin letra pequeña.
Saber lo que consumes es tan importante como disfrutarlo. Por eso aquí tienes toda la información nutricional de los tres sabores, de forma clara y sencilla.
Además, cada stick contiene:
18 cepas probióticas.
Vitaminas C, E, A y complejo B.
Hierro y ácido fólico.
Kombucha en polvo y extracto de té negro.
Los tres sabores comparten la misma base: acidulante (ácido cítrico), corrector de acidez (bicarbonato de sodio), kombucha en polvo, extracto de té negro, zumo de manzana en polvo, edulcorantes (eritritol y sucralosa), vitaminas y minerales y cultivo de kombucha. A eso se suma el extracto y el aroma de la fruta de cada sabor.
Información nutricional · Yuja
Valor medio
Por 100 g
Por sobre (5 g)
Valor energético
1260 kJ / 300 kcal
63 kJ / 15 kcal
Grasas
0 g
0 g
de las cuales saturadas
0 g
0 g
Hidratos de carbono
80 g
4 g
de los cuales azúcares
9 g
<1 g
Proteínas
0 g
0 g
Sal
18 g
0,9 g
Información nutricional · Omija
Valor medio
Por 100 g
Por sobre (5 g)
Valor energético
1260 kJ / 300 kcal
63 kJ / 15 kcal
Grasas
0 g
0 g
de las cuales saturadas
0 g
0 g
Hidratos de carbono
80 g
4 g
de los cuales azúcares
9 g
<1 g
Proteínas
0 g
0 g
Sal
16 g
0,8 g
Información nutricional · Bokbunja
Valor medio
Por 100 g
Por sobre (5 g)
Valor energético
1260 kJ / 300 kcal
63 kJ / 15 kcal
Grasas
0 g
0 g
de las cuales saturadas
0 g
0 g
Hidratos de carbono
80 g
4 g
de los cuales azúcares
9 g
<1 g
Proteínas
0 g
0 g
Sal
18 g
0,9 g
La diferencia está donde no puedes verla
18 cepas probióticas
Seleccionadas una a una para cuidarte por dentro. Elige un grupo y toca cada cepa para conocerla.
Lactobacillus acidophilusContribuye al equilibrio de la microbiota intestinal y participa en la digestión de la lactosa.
La yuja es el yuzu, un cítrico asiático muy aromático. La omija es la baya de la Schisandra, cuyo nombre coreano significa «cinco sabores». El bokbunja es la frambuesa negra coreana. Si no sabes por cuál empezar, el Pack 3 Sabores trae los tres con un 20% de descuento.
Cuándo y cómo tomarla
Su ventaja es que la llevas encima y se conserva hasta 3 años sin nevera. Al no llevar alcohol ni cafeína puedes tomarla en cualquier momento del día. También puedes disfrutarla:
Con agua con gas.
Como base para un mocktail.
Después de entrenar.
En el trabajo.
En la playa o durante un viaje.
Siempre que te apetezca una bebida ligera y refrescante.
Dudas frecuentes
¿Qué es KOMGO?
KOMGO es kombucha coreana en polvo en formato stick, con 18 cepas probióticas. Cada stick de 5 g se mezcla con agua fría y en segundos tienes una kombucha con sabor a fruta coreana: yuja (limón coreano), omija (bayas de magnolia) o bokbunja (frambuesa negra). No necesita nevera y cabe en cualquier bolsillo.
¿Cómo se prepara KOMGO?
Abre un stick, échalo en un vaso, añade entre 250 y 300 ml de agua fría o con hielo y remueve bien. Deja algo de espacio en el vaso porque se forman burbujas. Está lista en unos segundos.
¿Cuántos probióticos tiene KOMGO?
Cada stick de KOMGO está enriquecido con 18 cepas probióticas cuidadosamente seleccionadas, entre ellas Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium longum y Lactobacillus rhamnosus. Tienes la lista completa de las 18 en nuestra guía de la kombucha en polvo.
¿KOMGO lleva azúcar?
No lleva azúcares añadidos. Cada sobre contiene menos de 1 g de azúcares, que proceden de los propios ingredientes de fruta. El dulzor viene de los edulcorantes eritritol y sucralosa.
¿Lleva alcohol o cafeína?
No. KOMGO es una bebida sin alcohol y sin cafeína, apta para cualquier momento del día.
¿Necesita nevera?
No. Al ser polvo no necesita refrigeración: basta con guardarla en un lugar fresco y seco, sin exponerla al sol. Por eso puedes llevarla en el bolso, la mochila o la maleta.
¿Por qué el sobre puede venir algo hinchado?
Es normal. El polvo de kombucha contiene un cultivo vivo y la fermentación puede hinchar ligeramente algunos sobres. Es seguro para consumir.
¿Qué ingredientes lleva?
La base es kombucha en polvo, extracto de té negro, el extracto de la fruta coreana de cada sabor, zumo de manzana en polvo, vitaminas y minerales y cultivo de kombucha (mezcla de bacterias y levaduras), endulzada con eritritol y sucralosa. Tienes la lista completa en la ficha de cada sabor.
